PORCION PARA 25 PERSONAS (AL CARBON Y CON LEÑA)
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KNORK SUIZA (FRASCO MEDIANO)
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CHICHAROS COCIDOS (250ml)
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CHILES EN VINAGRE (MEDIANOS)
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PIMIENTO MORRON ROJO EN LATA
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PIMIENTO MORRON VERDE NATURAL
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PUERCO; MACIZA Y COSTILLA EN TROZOS
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SE FRIEN LOS AJOS HASTA QUE SE DOREN Y SE RETIRAN
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SE FRIEN LAS CARNES; CERDO, POLLO Y TOCINO - SE RETIRAN
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SE SAZONA LA CEBOLLA, EL PIMIENTO Y EL JITOMATE
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SE AGREGA AZAFRAN; PREVIAMENTE SAZONADO Y HERVIDO EN CONSOME DE POLLO
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SE AGREGAN LAS VERDURAS; CON MAS CONSOME
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SE AGREGAN LOS MARISCOS; CON MAS CONSOME
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AGREGUE LAS ACEITUNAS Y SE ADORNE CON PIMIENTO ROJO, SALAMI Y JAMON SERRANO
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BAUTIZO POR EL PADRINO; UNAS GOTAS DE COGÑAC Y SE CUBRE CON PAPEL ALUMINIO;
DEJÁNDOLA REPOSAR 10 MIN.
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SE RECOMIENDA A LOS COMENSALES ESTAR BRINDANDO CON EL CHEFF.
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SE AGREGAN LAS CARNES Y EL ARROZ; CON MAS CONSOME
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Arq. Juan Natale Gutiérrez, Inmobiliaria Natale ® Todos los Derechos Reservados
